Повечето хора се интересуват как се познава бялото злато и какви характеристики има. Златото е метален елемент който е жълт на цвят. Златото и медта са единствените метали, които има цвят различен от бяло или сиво. Когато купувате златни бижута те обикновено са сплав, като съдържанието на злато се изразява в карати. 24 карата е чистото злато. 18 карата е сплав с 18 части чисто злато и 6 части други метали. 14 карата е сплав с 14 части чисто злато и 10 части други метали. Каратите могат да бъдат изразени и като част от хиляда, като чистото злато е 999.99, 18К е 750, а 14К е 585. Като цяло златните сплави имат равни части мед и сребро. Например в 18К злато има 3 части мед и 3 части сребро от 24-те части.